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청국장 가루는 발효된 콩으로 만들어져 있어 여성과 남성 모두에게 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 한국 조상님들의 지혜를 엿볼수 있는데, 그 이유는 건강한 재료는 약재이며 입으로 들어가는 모든 음식들은 몸에 영향을 미치기 때문에 아무거나 멋으면 안되고 유익한 좋은 것들을 먹도록 하고 있습니다. 단연 청국장은 그 지혜에 가장 부합하는 요리 재료 입니다.
청국장 가루가 특히 여성에게 좋은 이유를 알아보겠습니다.
- 단백질 공급: 청국장은 단백질이 풍부하여 근육 유지 및 회복을 돕습니다. 이는 근육이 상대적으로 적은 여성이 모두 필요로 하는 기본적인 영양소입니다. 몸의 근육조직은 움직이거나 사용하지 않으면 줄어들기 마련인데 음식으로라도 보충하면 이 근손실을 조금이나마 방지 할 수 있습니다. 특히 고령의 여성에게 단백질은 중요한 요소 입니다.
- 장 건강: 청국장 가루에는 프로바이오틱스가 풍부하여 장 건강에 도움을 주고 면역 체계를 강화할 수 있습니다. 이는 여성의 장기능에 아주 중요한 영향을 끼치며 변비가 있는 여성 모두의 소화기 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다.
- 호르몬 균형 (여성): 발효 콩 제품인 청국장은 식물성 에스트로겐인 이소플라본을 함유하고 있어 여성의 호르몬 균형을 맞추는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 심혈관 건강: 청국장 가루는 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관 건강을 개선하는 데 도움이 되는 성분을 가지고 있습니다. 이는 남성과 여성 모두에게 중요한 심혈관 건강을 지키는 데 유익합니다.
- 골밀도 개선 (여성): 이소플라본은 폐경 후 여성의 골밀도를 보호하는 데 관여하여 골다공증 위험을 낮추는데 기여할 수 있습니다.
이러한 이유들 때문에 청국장 가루는 여성에게 건강한 아침 식단으로 포함될 수 있습니다. 플레인 요플레에 타먹거나 과일주스에 소량 타먹는 등 다양한 아침 식사로도 가능 합니다. 청국장은 여러방면에서 건강을 지원하는 역할을 하므로 정기적으로 섭취하는 것이 좋습니다.
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